Quattro tipi di imballaggi comuni ai sacchetti di caffè:
1. Sacchetti di caffè non ermetici: questo è il pacchetto più economico. Solitamente utilizzato da piccole panetterie locali perché garantiscono una consegna rapida. I chicchi di caffè possono essere consumati in tempo. I chicchi di caffè con questo metodo di confezionamento possono essere conservati solo per un breve periodo. In termini precisi, dovrebbe essere chiamato imballaggio ad aria, la borsa è piena d'aria, ovviamente, la borsa o il contenitore è sigillato. Questo pacchetto può facilmente isolare l'umidità, la perdita di sapore e l'effetto della luce sui chicchi di caffè, ma a causa del contatto prolungato con l'aria nella busta o nel contenitore, i chicchi di caffè all'interno vengono gravemente ossidati, con un conseguente breve periodo di gusto. risultato.
2, confezione ermetica: dopo aver caricato il caffè, aspirare e sigillarlo. A causa della formazione di anidride carbonica durante il processo di cottura, la confezione può essere confezionata solo dopo che il caffè è stato lasciato degassare per un periodo di tempo, quindi ci sono diversi giorni di conservazione. I chicchi di caffè vengono posizionati più a lungo del caffè in polvere. Il costo è basso perché non è necessario separarlo dall'aria durante lo stoccaggio. Il caffè con questo metodo di confezionamento deve essere utilizzato entro 10 settimane.
3, confezionamento sottovuoto: la produzione di confezionamento sottovuoto ha due condizioni: 1, l'aria viene aspirata. 2. Un materiale flessibile e morbido. Naturalmente, questa tecnica può essere applicata anche ad alcuni materiali duri, ma è spesso comune utilizzare alcuni materiali morbidi, rendendolo un prodotto duro come un mattone GG;" Questo metodo di confezionamento farà combaciare strettamente il caffè e i materiali di confezionamento, ma in questo stato, i chicchi di caffè devono essere completamente ventilati, altrimenti la tenuta dell'intero pacchetto verrà ridotta a causa dello sfiato dei chicchi di caffè stessi. Diventa morbido e gonfio. Questo è anche il cubo di caffè, non i chicchi di caffè, nella maggior parte dei "mattoni" che tutti vedono nel supermercato.
4, imballaggi pressurizzati: questo è il modo più costoso, ma può risparmiare caffè per due anni. Dopo alcuni minuti di cottura, il caffè può essere confezionato sottovuoto. Dopo aver aggiunto del gas inerte, mantenere una pressione adeguata nella confezione. I chicchi di caffè vengono conservati sotto pressione per consentire al profumo di fluire sul grasso, migliorando così l'aroma della bevanda. Tale imballaggio viene solitamente utilizzato su chicchi di caffè raffreddati ad acqua, il che può solo comportare una durata di conservazione più breve e un sapore peggiore. E se il contenitore è un pacchetto di materiale rigido, c'è una differenza di pressione tra i chicchi di caffè stessi e la lattina dopo l'aspirazione. Il rilascio di gas dai chicchi di caffè saturerà l'intero ambiente, sopprimendo così la volatilizzazione dell'aroma. In generale, il vuoto del materiale duro non è accurato come il vuoto sotto il materiale morbido.
